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ロザート・デル・サレント IGT 【ドーディチ・エ・メッツォ (12.5)】 ファッション・エディション

商品コード : 737-203
価格 : 1,980円(税込)
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商品コード:
737-203

商品説明

商品名(日)
ロザート・デル・サレント IGT 【ドーディチ・エ・メッツォ (12.5)】 ファッション・エディション
原産地呼称等
IGT (IGP)
生産者情報
ヴァルヴァリオーネ
生産地域
プーリア州、ターラント(サレント地方)
葡萄畑
平均収量:9トン/ha
葡萄品種
ネグロアマーロ 100%
ALC.度
12.5%
タイプ
ロザート/辛口
飲用適温度
10℃前後
製造方法
短期間低温でスキンコンタクト、ソフトプレスしてモストを取り出します。アルコール発酵は15度で、濾過したり、温度管理を徹底することで、アルコール度数が12.5度以上にならないようにコントロールします。熟成はステンレスタンクにて、定期的に二酸化炭素を注入することにより澱を撹拌し、旨みを引き出します。
メモ
美しく淡いロゼカラー。
新鮮なフルーツや花の香りが心地よく、口に含むと生き生きとした酸は全体的に調和しており、エレガントです。
非常に若々しいフレッシュなワインで、抜栓後すぐは、ほのかにい泡を感じることがあります。
お食事のスターターとしては最高です。
前菜類、野菜類と楽しくいただけます。
魚介類との相性はもちろん。フレッシュチーズともおいしくいただけます。気温の高い日は、赤ワインが合うようなお料理とも合わせてみてください。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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