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サリチェ・サレンティーノ DOC 【ヴァルヴァリオーネ 1921】

商品コード : 737-002
価格 : 3,080円(税込)
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商品コード:
737-002

商品説明

商品名(日)
サリチェ・サレンティーノ DOC 【ヴァルヴァリオーネ 1921】
原産地呼称等
DOC (DOP)
生産者情報
ヴァルヴァリオーネ
生産地域
プーリア州(サリチェ・サレンティーノ、グアニャーノ、カンピサレンティーナ) 海に囲まれた半島で地中海性気候。夏暑く冬は降雪はあるも比較的穏やか、湿度は高め。
葡萄畑
平均収量:8-9トン/ha
葡萄品種
ネグロアマーロ 100%
ALC.度
14.0%
タイプ
飲用適温度
18℃前後
製造方法
除梗破砕後、26-28℃のタンクでマセラシオン。MLF後、フランス産とアメリカ産のバリックで最低10か月間熟成。
メモ
はっきりとしたきれいな赤。
フルーツのしっかりした香りとコーヒーやヴァニラ、カカオなど甘苦スパイスの香り。
口に含むと、バランスが取れておりエレガントで、調和を感じ、スパイスとフルーツを感じる長い余韻が楽しめます。
ネグロアマーロの特徴である、かわいらしい果実のフレッシュ感と、樽熟成による豊かなスパイスの香りが調和した、飲みごたえ抜群の赤ワインです。
赤身肉との相性はもちろん抜群ですし、プーリアでは甲殻類などしっかりとした海の味わいとも合わせます。
関連情報
テクニカルノート商品画像JPG商品画像PNG


※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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