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ロエーロ DOCG アルネイス 【ドンナ・キアラ】

商品コード : 788-101
価格 : 2,640円(税込)
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商品コード:
788-101

商品説明

商品名(日)
ロエーロ DOCG アルネイス 【ドンナ・キアラ】
原産地呼称等
DOCG (DOP)
生産者情報
トレ・ドンネ
生産地域
ピエモンテ州、ロエーロ
葡萄畑
西、南東向き斜面 - 標高 190-300m - 樹齢30-45年
手入れ
ボルドー液は最小限、薬剤を使わず物理的に除草機を使用。
葡萄品種
アルネイス 100%
平均収穫量/他
6トン/ha 残糖3.1g/L:酸度 5.93g/L
ALC.度
13.0%
タイプ
白/辛口
飲用適温度
8-10℃前後
製造方法
9月中旬-下旬にかけて収穫。クリオプレス(ドライアイスを入れて圧搾機で約3時間かけてごく軽く圧搾)し、ステンレスタンクで5日間ほどアルコール発酵します。この方法で葡萄本来の香りが余すことなくワインに引き継がれます。ステンレスタンクで収穫年の12月まで静置しボトリングします。
メモ
輝く黄緑色がかった明るい麦わら色、パイン、グレーフルーツ、ハーブに乳製品と香りが強く印象的で、しっかりとした酸を感じます。各種前菜、白身肉、スープ類、魚介類、甲殻類、リゾット、コニリョ・ア・シヴェ(ウサギ肉のワイン煮込み)。若のみタイプの白ワインです。収穫年より3年程度のフレッシュ感をお楽しみください。

ワイン名のキアラは、三姉妹の次女の娘さんの名前であり、アルネイスというワインがクリアで清く澄んだ、輝きのあるイメージのワインであることから名づけられました。キアラは毎日来日するピエルニコラ氏の娘さんです。
関連情報
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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