コッリーネ・ペスカレージシャルドネ【コッレ・コルヴィアーノ】

商品コード : 792-103

価格 : 2,090円（税込）

品切れ

商品説明

商品名（日）: コッリーネ・ペスカレージシャルドネ【コッレ・コルヴィアーノ】
原産地呼称等: IGT(IGP)
生産者情報: コッレ・コルヴィアーノ
生産地域: ロレート･アプルティーノ
葡萄畑: 標高350mに位置する単一畑。2005年植樹
葡萄品種: シャルドネ 100%
ALC.度: 12.5%
タイプ: 白・辛口
飲用適温度: 10℃
製造方法: 8月下旬、手摘みでセレクションしながら収穫します。
除梗破砕後、ごくわずかな時間、ステンレススティールタンクで低温でスキンコンタクトします。
その後、ソフトプレスでモストを取出し、酵母を加え、約12日間16℃でアルコール発酵することにより、シャルドネの果実味と新鮮さを持つワインになります。
メモ: 輝く麦わら色をしています。
トロピカルフルーツやかんきつ類、白いフレッシュな花の香りがします。
白い果肉のフルーツと特筆すべきミネラル感を持つワインで、口内を刺激する、フレッシュな酸が調和をもたらします。
生の魚料理や、牡蠣、手長海老、かに、うに、マグロのお料理と良く合います。
きりっと冷やしていただくと、最高の食前酒にもなります。
生産本数は30,000本です。
関連情報: テクニカルノート┃商品画像JPG┃商品画像PNG

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。