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コッリーネ・ペスカレージピノ・グリージョ【コッレ・コルヴィアーノ】

コッリーネ・ペスカレージピノ・グリージョ【コッレ・コルヴィアーノ】

商品コード : 792-104

価格 : 1,650円（税込）

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商品コード：: 792-104

商品説明

商品名（日）: コッリーネ・ペスカレージピノ・グリージョ【コッレ・コルヴィアーノ】
原産地呼称等: IGT(IGP)
生産者情報: コッレ・コルヴィアーノ
生産地域: ロレート・アプルティーノに位置する自社畑
葡萄畑: 標高300m、程よく成分の混ざった土。
葡萄品種: ピノ・グリージョ 100%
ALC.度: 12.5%
タイプ: 白・辛口
飲用適温度: 10℃前後
製造方法: 8月下旬セレクションしながら手摘みで収穫。
除梗破砕後、ごくわずかな時間低温でスキンコンタクトします。
その後、ソフトプレスでモストを取出し、ステンレススティールの発酵槽に移し、セレクションした酵母を加え、約10日間アルコール発酵します。
メモ: わずかにグリーンのニュアンスを持つ麦わら色。
フローラルな香りを持ち、ゴールデンアップルや洋ナシといった白い果肉のフルーツの深い香りをしています。口に含むとフレッシュで心地よく、デリケート、調和のある酸を感じます。まろやかで、後半から魅力的なスパイスを感じます。食前酒として最高のスターターとなり、お魚ベースのメニューとは最高でしょう。てんぷらや白身肉のお料理にも。春を感じるグリーンサラダや白身のマリネなどと美味しくいただけます。
関連情報: テクニカルノート┃商品画像JPG┃商品画像PNG

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

株式会社メモス

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コッリーネ・ペスカレージピノ・グリージョ【コッレ・コルヴィアーノ】

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