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サンニオ DOC アリアニコ リゼルヴァ 【カッレーゼ】

商品コード : 709-003
価格 : 2,200円(税込)
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商品コード:
709-003

商品説明

商品名(日)
サンニオ DOC アリアニコ リゼルヴァ 【カッレーゼ】
原産地呼称等
DOC (DOP)
生産者情報
カンティーナ・ソロパーカ
生産地域
カンパーニア州 ソットゾーナ(特定地域)ソロパーカ
葡萄畑
標高200-350m 石灰質の山塊タブルノ・カンポサウロの斜面
葡萄品種
アリアニコ 100% (樹齢20年 - 8,000kg/ha)
ALC.度
13.5%
タイプ
赤/やや辛口(残糖5g/l)/フルボディ
飲用適温度
16-18℃
製造方法
10月入ってすぐに手摘み収穫。
カンティーナに運び込まれ、除梗破砕し、マセラシオンは約20日間、適時ルモンタージュしながら行います。温度管理したステンレススティールタンクでアルコール発酵をします。
スラヴォニア産の大型のオーク樽と、トノーで24か月間熟成。
ボトリング後瓶内熟成を続けます。
 
メモ
深いルビーレッド。
熟した赤い果実や砂糖漬けの果実にスパイスの香りなど、複雑味を持つ心地よい香りを感じます。
魅力的。香りに引き続き、品の良いタンニンを持ち、複雑性のある心地よい味わいには長い余韻を楽しめます。
赤身肉や狩猟肉との相性が抜群です。

CARRESEの由来はCARRO(荷車)から。古来よりワイン運搬に使われた特徴的なアイテムです。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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