イタリアの食文化を通して、
ライフスタイルを彩り豊かに

新規会員登録で500ポイントプレゼント ショッピングガイド

ベネヴェント IGT ファランギーナ 【プリモ・フィラーレ】

商品コード : 709-104
価格 : 1,430円(税込)
数量
 
品切れ お気に入りに追加 商品について問い合わせる
商品コード:
709-104

商品説明

商品名(日)
ベネヴェント IGT ファランギーナ 【プリモ・フィラーレ】
原産地呼称等
IGT (IGP)
生産者情報
カンティーナ・ソロパーカ
生産地域
カンパーニア州 ソットゾーナ(特定地域)ソロパーカ
葡萄畑
標高150-350m 石灰質の山塊タブルノ・カンポサウロの斜面 樹齢:約15年
葡萄品種
ファランギーナ 100%
ALC.度
13.0%
タイプ
白/やや辛口(残糖5g/l)
飲用適温度
9-10℃
製造方法
9月、手摘み収穫された後カンティーナに運び込まれます。
除梗した後、ソフトプレスします。
クリオマセラシオン(低温浸漬法)により、しばらくの間モストと果皮を接触した状態にし、低温発酵します。
ステンレスタンクで約3か月間熟成。ボトリング後、最低でも2か月間瓶内熟成します。
メモ
やや印象が強めの麦わら色をしています。
フルーティでフローラルな香り。
口に含むとドライで、調和があり、フレッシュです。
魚を使ったスープやパスタ、リゾット料理。白身肉のお料理、野菜のグリルなどとの相性が良いでしょう。特に生産地では、郷土料理である、魚や野菜、穀物を使ったスープ類に、パンを添えて合わせます。
関連情報
テクニカルノート商品画像JPG商品画像PNG


※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

関連商品

上へ戻る