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ヴァルポリチェッラ DOC クラッシコ 【レ・プレアーレ】

商品コード : 724-004
価格 : 1,870円(税込)
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商品コード:
724-004

商品説明

商品名(日)
ヴァルポリチェッラ DOC クラッシコ 【レ・プレアーレ】
原産地呼称等
DOC (DOP)
生産者情報
カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール
生産地域
ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ クラッシコ地区
葡萄畑
標高約100-250mの斜面。畝間は草が茂る状態。3,300本/ha
手入れ
ペルゴレッタ・ドッピア 樹齢約15-25年 100hl/ha
葡萄品種
コルヴィーナ 60%、コルヴィノーネ 20%、 ロンディネッラ 20%
ALC.度
12.5%
タイプ
赤/辛口/ミディアム
飲用適温度
16-18℃
製造方法
9月最終週に手摘みした葡萄をすぐに除梗しながらごくわずかに圧搾します。発酵は25-28℃、約7日間マセラシオン。ステンレスタンクで熟成します。MLFをし、自然に沈降安定させます。
メモ
ルビーレッドをしています。
赤い果実の香りと、若々しい赤ワイン特有の香りとスパイスの香りが特徴的です。ドライでアルコールの熱を感じるミディアムボディ。ビロードのようになめらかな口当たりとタンニンとで、絶妙のバランスを楽しめます。

「プレアーレ」とは、この地域にある昔の採石場を指す方言です。ワインの銘醸地となる前、この地域は石の産地として知られていました。そこで採れた石を薄く切って斜めに組み上げてテラスを造ることで、急斜面でもブドウの樹が根を張れるようになったのです。自分たちの土地のルーツを振り返り、そうすることで自分たちの目指す先―ワイン造りにおいては土壌が主役であり、最新技術を用いてその個性を引き立て、高らかに歌い上げようという思いが【レ・プレアーレ】というブランド名に込められています。
関連情報
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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