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ネグラール レチョート・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ

商品コード : 724-003
価格 : 3,300円(税込)
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商品コード:
724-003

商品説明

商品名(日)
レチョート・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
原産地呼称等
DOCG レチョート・デッラ・ヴァルポリチェ ッラ・クラッシコ
生産者情報
ネグラール
生産地域
ヴェネト州ヴァルポリチェッラ、ネグラールの丘
葡萄畑
標高約200-450mの、ヘリンボーン柄に積み上げた壁で支えられた特徴的な畑。南東向き斜面。畝間は草が茂る状態。3,300本/ha
手入れ
ペルゴレッタ・ヴェロネーゼ 樹齢約20-25年 80hl/ha
葡萄品種
コルヴィーナ 70%、ロンディネッラ 15%、 モリナーラ 15%
ALC.度
12.5%
タイプ
赤・甘口・フルボディ
飲用適温度
14-16℃
JAN/EAN
8002053035536
容量
500ml
熟成
ステンレスタンクで6か月、ボトルで4か月
メモ
手摘み収穫した葡萄を1月中頃まで陰干しし、丁寧に選 果の後、除梗破砕。ソフトプレスし、12-23℃でアルコ ール発酵、約20日間はマセラシオンしながら日に3度 手作業で櫂入れ。MLF後、自然清澄、その後熟成。 木いちご、アマレーナ、プルーンやプラムの豊かで甘く 濃密な口当たりです。
料理
焼き菓子、チョコレート、ハーブやスパイス 風味のチーズ、フルーツソース。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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