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コントログエッラ DOC ビアンコ 【コスタルポ】

商品コード : 722-103
価格 : 1,760円(税込)
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商品コード:
722-103

商品説明

商品名(日)
コントログエッラ DOC ビアンコ 【コスタルポ】
原産地呼称等
DOC (DOP)
生産者情報
イッルミナーティ
生産地域
アブルッツォ州・コントログエッラ (標高270m)
葡萄畑
トレッビアーノはテンドーネ 1,100本/ha 北東向き斜面で、残りはコントロスパッリエーラ 2,200本/ha 南西向き斜面で栽培
葡萄品種
トレッビアーノ 70%、 パッセリーナ 15%、シャルドネ 15%
ALC.度
12.5%
タイプ
白・辛口
飲用適温度
8-10℃前後
製造方法
シャルドネは8月後半から9月初めに、それ以外の葡萄は9月後半に収穫します。除梗破砕後、ソフトプレスでモストを取り分け発酵槽に。18℃から20℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵します。
メモ
緑色のニュアンスを持つ若々しい麦わら色をしており、フルーティでフローラル、特に白い小さな花の香りがし、デリケート。
味わいフレッシュで辛口。上品で洗練された味わいが後味にも続きます。
魚料理全般に相性よく、野菜にも合うので海の幸のサラダや、それらを使った前菜、白身肉のお料理やデリケートなスープにも良く合います。

コスタルポは畑名で、Costa Lupo(オオカミの海岸)が語源です。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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