- 商品名(日)
- コスタルポ
- 原産地呼称等
- DOC コントログエッラ・ビアンコ
- 生産者情報
- イッルミナーティ
- 生産地域
- アブルッツォ州・コントログエッラ (標高270m)
- 葡萄畑
- トレッビアーノはテンドーネ 1,100本/ha 北東向き斜面で、残りはコントロスパッリエーラ 2,200本/ha 南西向き斜面で栽培
- 葡萄品種
- トレッビアーノ 70%、パッセリーナ 15%、 シャルドネ 15%
- ALC.度
- 12.5%
- タイプ
- 白・辛口
- 飲用適温度
- 8-10℃前後
- JAN/EAN
- 8000268750435
- 容量
- 750ml
- メモ
- コントログエッラの標高約250m、北西から一部南西向きの粘土質混じりの柔らかい土壌の畑。シャルドネは8 月末〜9月初旬、他の葡萄は9月末に収穫後、それぞれ 除梗破砕し、ソフトプレスした後アルコール発酵。木なりの果実、柑橘類、小さな白い花の香りとフルーティでフローラルな印象。ドライでフレッシュな味わいで、余韻にミネラルを感じます。
- 料理
- 魚料理全般と相性抜群。海の幸のサラダや前菜、白身肉の料理、スープ、パスタやリゾットと。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。