コントログエッラ DOC ビアンコ【コスタルポ】

商品コード : 722-103

価格 : 1,760円（税込）

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商品コード：: 722-103

商品説明

商品名（日）: コントログエッラ DOC ビアンコ【コスタルポ】
原産地呼称等: DOC (DOP)
生産者情報: イッルミナーティ
生産地域: アブルッツォ州・コントログエッラ (標高270m)
葡萄畑: トレッビアーノはテンドーネ 1,100本/ha 北東向き斜面で、残りはコントロスパッリエーラ 2,200本/ha 南西向き斜面で栽培
葡萄品種: トレッビアーノ 70%、パッセリーナ 15%、シャルドネ 15%
ALC.度: 12.5%
タイプ: 白・辛口
飲用適温度: 8-10℃前後
製造方法: シャルドネは8月後半から9月初めに、それ以外の葡萄は9月後半に収穫します。除梗破砕後、ソフトプレスでモストを取り分け発酵槽に。18℃から20℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵します。
メモ: 緑色のニュアンスを持つ若々しい麦わら色をしており、フルーティでフローラル、特に白い小さな花の香りがし、デリケート。
味わいフレッシュで辛口。上品で洗練された味わいが後味にも続きます。
魚料理全般に相性よく、野菜にも合うので海の幸のサラダや、それらを使った前菜、白身肉のお料理やデリケートなスープにも良く合います。

コスタルポは畑名で、Costa Lupo(オオカミの海岸)が語源です。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

株式会社メモス

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