イッルミナーティ　ペコリーノ

商品コード : 722-126

価格 : 2,310円（税込）

商品説明

商品名（日）: ペコリーノ
原産地呼称等: DOC コントログエッラ・ペコリーノ
生産者情報: イッルミナーティ
生産地域: アブルッツォ州・コントログエッラ
葡萄畑: 標高約250mの南西向斜面、コントロスパッリエーラで5,600株/ha
葡萄品種: ペコリーノ 100%
ALC.度: 13.5%
タイプ: 白・辛口
飲用適温度: 8℃程度
JAN/EAN: 8000268750770
容量: 750ml
熟成: 90％はステンレスタンク、10％はバリックで発酵～4か月熟成
メモ: コントログエッラの標高約250ｍ、粘土質主体の中程度の混合土壌の南西向きの畑。9月中旬に手摘みされた葡萄はごく軽いソフトプレス、清澄後発酵。完熟フルーツ、白い花、フレッシュハーブ、アーモンド、柑橘類にわずかなスパイス香を纏います。ボリュームと力強さ、同時にエレガンスや香り高さも感じられるバランスの良いワイン。
料理: 食前酒、魚料理、海の幸のサラダ、前菜、干し鱈のスープ、野菜や鰯のフリット、セミハードチーズ
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。