- 商品名（日）
- カンピ・ルンギ
- 原産地呼称等
- DOCG アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
- 生産者情報
- イ・カンピ
- 生産地域
- プローニョ・ディ・チェッローレ、アルタ・ヴァル・ディッラージ
- 葡萄畑
- 1ha / 標高約270m 南南東向き斜面
- 手入れ
- グイヨ/ペルゴレッタ・ヴェロネーゼ 、1971~2003年の間に植樹 平均収量:5000-7000kg/ha 、0.6〜1.2kg/本 密植:3000-8000/ha
- 葡萄品種
- コルヴィーナとコルヴィノーネ合計85%、 ロンディネッラ 10%、クロアティーナ 5％
- ALC.度
- 16.0%
- タイプ
- 赤・辛口・フルボディ
- 飲用適温度
- 18℃前後
- JAN/EAN
- 8051084450276
- 容量
- 750ml
- 熟成
- 仏産バリックで6か月間シュール・リーの後 澱引きして更に1年、ボトルで1年
- メモ
- 「カンピ ・ ルンギ（長い畑）」の名は、長く連なるように葡萄 の樹が仕立てられていることから来ています。専用倉で 60-90日間陰干し、除梗破砕、ステンレスタンクでのマセラシオンの後、木樽で発酵〜熟成までを行います。フルーツジャムや小さな赤い果実、チョコやバニラの香りに黒コショウやハーブ香がアクセントになっています。なめらかなタンニンがあり風味豊かでバランスの良い赤ワインです。
- 料理
- 上質な肉やジビエ、長期熟成したハードタイプのチーズとは最高の組み合わせです
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。
株式会社メモス
