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ソアヴェ DOC 【カンポ・バーゼ】

商品コード : 716-102
価格 : 2,640円(税込)
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商品コード:
716-102

商品説明

商品名(日)
ソアヴェ DOC 【カンポ・バーゼ】
原産地呼称等
DOC (DOP)
生産者情報
イ・カンピ
生産地域
ソアヴェ、モンテフォルテ・ダルポーネ
葡萄畑
5ha / 標高約200-300m 東南東向き斜面
手入れ
グイヨ/ペルゴレッタ・ヴェロネーゼ 、1970~2000年の間に植樹 平均収量:8000-10000kg/ha 、2〜3kg/本 密植:2500-4000/ha
葡萄品種
ガルガーネガ 100%
ALC.度
12.5%
タイプ
白/辛口
飲用適温度
10-12℃
製造方法
9-10月にかけて収穫します。除梗破砕し、静置してモストを清澄します。16-18℃に管理したステンレスタンクで12-15日間アルコール発酵します。MLFは行いません。6か月間シュール・リー熟成。ボトリング後3か月間瓶内静置します。
メモ
白い花の香りは印象づよく、口に含むとまろやかでデリケート、フィニッシュに軽く品の良い苦味を感じます。
爽やかで風味があり飲みやすい。
冷やして食前酒として最適です。お魚ベースのお料理、フレッシュチーズ、クリームチーズなどデリケートな味わいのチーズとも良く合います。

BASEとは【基本】。これこそ、まさに始まりのワイン。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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