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バッキ

                             
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シチリア島の北西部。 パルティーニコで創業し、3世代に亘りオリーブの栽培とオリーブオイルの生産をしています。40haの所有畑では自然のサイクルを重視し丁寧に栽培しています。ほんの一粒たりとも欠陥の元となる原料を混入させないため、オリーブの実が緑から熟して紫色を帯びる最高の瞬間を見極め、手で採集します。こうして集められたオリーブの果実は、24 時間以内に搾油し、フレッシュなオリーブオイルに生まれ変わります。原料はイタリア産 100%、シチリア北西部産を保証しています。

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Bacchi Olio extra vergine di oliva Monovarietali
バッキ、単一 エクストラヴァージンオリーブオイル
シチリア原産、伝統品種を単一品種で瓶詰。品種それぞれのデリケートな風味をお楽しみいただけます。
Bacchi Olio extra vergine di oliva Sicilia DOP
バッキ、シチリアDOP エクストラヴァージンオリーブオイル
EU公認、DOPシチリアのエクストラヴァージンオリーブオイルは、チェラスオーラ、ノチェッラーラ、ビアンコリッラ、ジアラッファをブレンド。ブレンドによりふくよかでしっかりとした風味をしています。

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